Пектины снижают уровень холестерина в крови, регулируют выделение желчных кислот, предупреждают такое тяжелое заболевание, как рак прямой кишки. Больше всего пектинов в свекле, моркови, яблоках, апельсинах, айве, бананах, смородине, крыжовнике.
Камеди и слизи также снижают уровень холестерина, регулируют уровень глюкозы. Их много в томатных, фасолевых, гороховых, грибных супах, а также в геркулесе и толокне.
Вернуться в раздел
Статьи о здоровье
